April 21, 2013

0

Tobiko merah dan hijau ternyata berasal dari pewarna alami

  • April 21, 2013
  • Share
  • Tobiko yang bulat kecil
    sering disebut juga dengan telur
    ikan terbang. Biasanya disajikan
    sebagai hiasan ataupun isian sushi.
    Pelengkap sajian yang bisa dibeli di
    supermarket besar ini, juga punya
    beragam ukuran dan warna yang
    beragam.

    Telur ikan terbang ini bisa membuat
    sajian sushi jadi lebi eksotis. Bisa
    dijadikan topping sushi yang
    digulung bersama isian lainnya atau
    sebagai taburan sushi. Seperti
    Green Dragon Roll, California Roll
    dan Uramaki Suhi.

    Bentuk tobiko ada dua macam, ada
    yang berdiameter 0,5 ada juga
    yang berdiameter 0,8 mm. Besar
    kecilnya tobiko bisa disesuaikan
    degan selera. Selain itu tampilan
    warna tobiko yang ditawarkan juga
    beragam, ada hijau, oranye, merah
    dan hitam.

    Pecinta hidangan suhsi tak perlu
    khawatir, meskipun warnanya
    berbeda namun tobiko yang renyah
    gurih ini berasal dari pewarna alami.
    Warna-warninya karena tobiko
    direndam berbagai bahan alami.
    Seperti tobiko yang berwarna
    memakai tinta cumi-cumi, untuk
    tobiko warna kuning menggunakan
    yuzu atau sejenis jeruk yang berasal
    dari Asia Timur.

    Sedangkan dua warna lainnya yaitu
    merah memakai pewarna alami
    dari buah bit dan warna hujau dari
    wasabi. Karena terbuat dari
    pewarna alami, maka tobiko sangat
    aman untuk dikonsumsi. Nah jika tak
    ingin menikmatinya dengan sushi
    bisa juga dijadikan topping salad.

    0 Responses to “Tobiko merah dan hijau ternyata berasal dari pewarna alami”

    Post a Comment

    This Blog is DOFOLLOW, Well Please Comment and are not included in spam Thank You..

    Cheers,

    Admin