Cara Membuat Pipi Menjadi Tembem Secara Alami

Tobiko yang bulat kecil
sering disebut juga dengan telur
ikan terbang. Biasanya disajikan
sebagai hiasan ataupun isian sushi.
Pelengkap sajian yang bisa dibeli di
supermarket besar ini, juga punya
beragam ukuran dan warna yang
beragam.

Telur ikan terbang ini bisa membuat
sajian sushi jadi lebi eksotis. Bisa
dijadikan topping sushi yang
digulung bersama isian lainnya atau
sebagai taburan sushi. Seperti
Green Dragon Roll, California Roll
dan Uramaki Suhi.

Bentuk tobiko ada dua macam, ada
yang berdiameter 0,5 ada juga
yang berdiameter 0,8 mm. Besar
kecilnya tobiko bisa disesuaikan
degan selera. Selain itu tampilan
warna tobiko yang ditawarkan juga
beragam, ada hijau, oranye, merah
dan hitam.

Pecinta hidangan suhsi tak perlu
khawatir, meskipun warnanya
berbeda namun tobiko yang renyah
gurih ini berasal dari pewarna alami.
Warna-warninya karena tobiko
direndam berbagai bahan alami.
Seperti tobiko yang berwarna
memakai tinta cumi-cumi, untuk
tobiko warna kuning menggunakan
yuzu atau sejenis jeruk yang berasal
dari Asia Timur.

Sedangkan dua warna lainnya yaitu
merah memakai pewarna alami
dari buah bit dan warna hujau dari
wasabi. Karena terbuat dari
pewarna alami, maka tobiko sangat
aman untuk dikonsumsi. Nah jika tak
ingin menikmatinya dengan sushi
bisa juga dijadikan topping salad.